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猴腿菜

腌渍候腿猴腿经腌渍后可长期保存食用,猴腿腌渍方法为:先除杂质、虫驻菜和22CM 以下的短菜,用胶筋扎把,切去老区的根;然后立即放入饱和盐水中浸泡2小时左右,菜由挺变软在进行腌渍。腌渍主要采取层盐法,实行两次腌渍。第一次腌渍是为了消除...

主料:猴腿菜500g、瘦猪肉 50g 辅料:蒜1头切末 做法: 1、猴腿菜洗干净,切成5厘米左右的小段,开水焯烫一下。 2、瘦肉切丝 3、瘦肉放半汤勺淀粉,半汤勺油,少许酱油,抓匀,这样炒出来的肉丝会很滑嫩。 4、锅内倒少许油,烧热,倒入肉丝滑炒...

主料:猴腿菜500g、瘦猪肉 50g 辅料:蒜1头切末 做法: 1、猴腿菜洗干净,切成5厘米左右的小段,开水焯烫一下。 2、瘦肉切丝 3、瘦肉放半汤勺淀粉,半汤勺油,少许酱油,抓匀,这样炒出来的肉丝会很滑嫩。 4、锅内倒少许油,烧热,倒入肉丝滑炒...

中文名称:猴腿菜,别名:猴腿蹄盖蕨、绿茎菜、紫菜等,植物界;被子植物门;双子叶植物纲;蹄盖蕨科;蕨属;猴腿菜种。

猴腿,长白山的一种主要山野菜,生于海拔500-1300米间的杂木林、针阔混交林下及林缘的湿润处,分布于长白山区各县

施足底肥 猴腿菜原生地是富含腐殖质的林下,天性喜肥,适于土壤疏松地带生长,所以在做床前要施足底肥,最好用腐熟的猪粪,其次是马粪,每公顷施入75000千克,翻入床下20厘米深处。如果粪源不足,也可以覆盖落叶,也有一定作用。 根茎移植 猴腿...

多年生草本,猴腿植株高60-100厘米。分绿、紫两个品种。根状茎短,直立,斜升,叶簇生,叶柄长达40厘米。下部具有密生黑褐色披针形鳞片,叶簇生,深禾秆色,基部黑褐色,羽片密集。披针形,基部对称,平截,有短炳;第二次羽片近平展,基部略与...

用凉水泡,不能用热水

猴腿菜栽培技术 立体栽培 ①在温室的南北走向每60厘米画一条直线,南端取到棚面1米高处;北端到作业道边缘②每隔一个60厘米,挖出深10厘米的浅槽,作为立体栽培墙的基础,中间为60厘米的作业道(可视土猴腿菜地情况自行确定)。③将猴腿的根须向内,生...

主料 猴腿菜 300克 辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 少许 酱油 少许 料酒 少许 葱 少许 猪里脊 适量 大蒜 适量 步骤 1.将猴腿菜去掉老根和杂草. 2.清洗干净. 3.水开后焯烫几分钟,断生变软捞出,切小段.. 4.里脊切细丝. 5.反复泡洗净. 6.加少许料酒,淀...

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